街铺人流最旺、招牌曝光最高，呎租最贵；商场铺享有商场推广、稳定客流，但须交营业额分成或推广费；楼上铺呎租可便宜 40–60%，适合美容、诊所、教育、studio 等目的性消费。

牌照、煤气、排烟最棘手：① 食物业牌照须符合食环署面积、厨房间隔、消防要求；② 煤气供应非所有铺位都接驳；③ 排烟系统须符合大厦批准；④ 部分大厦不容许明火、油烟重厨房；⑤ 注意有否现成食肆牌。

商铺租金结构复杂：基本月租、营业额分成（8–18%）、推广费、管理费、空调费、招牌费、Bank Guarantee。签约前要清楚列明所有 add-on，避免「报低租金实高成本」情况。

睇铺五大指标：同类铺位过往租期稳定性、早午晚三时段实地点算人流、周边互补商户、地铁/巴士站距离及楼上住宅密度、业权集中度。建议至少实地睇 3 次，不同日子时段观察。

商铺装修通常 1–3 个月（食肆 4–6 个月），业主一般提供装修期免租：街铺约 1 个月、食肆可议 2–3 个月。注意还原条款及装修需事前提交图则。免租期间仍须交管理费同空调费。